Bild1

Recht und Geld

Ganz ehrlich: Steuern, Bilanzen, GuV, Finanzierung, Recht oder Versicherungen sind selten die Lieblingsthemen der Gastronomie. Leider ist es für jeden Unternehmer unumgänglich, sich mit den Themen auseinanderzusetzen. Wir wollen helfen und unterstützen, Tips geben und etwas Licht in den Paragraphendschungel bringen. Aber lesen Sie selbst:

Inventur

Wie oft machen Sie als Gastronom Inventur? So wie gesetzlich vorgeschrieben, einmal im Jahr? Oder doch monatlich? Die Meinungen zum Sinn und Unsinn der Inventur in der Gastronomie gehen auseinander. Manche sehen es tatsächlich nur als lästige Pf licht an, andere erkennen den Nutzen dahinter und verwenden die Ergebnisse, um ihre Kalkulation und ihren Wareneinsatz zu optimieren. ...mehr

Buchführung
Tipps zum Thema Buchführung von Steuerberater Thomas Maier, Südwest Consult AG aus Dahnn

Ende des Jahres endet die Schonfrist in Sachen GoBD-Vorschriften. Was Sie jetzt wissen müssen. ...mehr

Allergenkennzeichnung

Drei Monate nach Einführung der neuen EU-Verordnung zur Kennzeichnungspflicht von Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen, bleiben für die Gastronomie immer noch Fragen offen. ...mehr

Kassensysteme

Am 13. Juli letzten Jahres beschloss das Bundeskabinett ein Gesetz „zum Schutz vor Manipulation an digitalen Grundaufzeichnungen“, welches ab dem 1. Januar 2020 in Kraft tritt. Dadurch soll Steuerhinterziehung durch manipulative Kassenaufzeichnungen in Bargeldbranchen bekämpft und eingedämmt werden. ...mehr

Minibewegung bei Minijobs

Der große Wurf ist es sicherlich nicht, sondern vielmehr eine Anpassung an das allgemein gestiegene Lohnniveau: Seit Januar 2013 dürfen Mini-Jobber 450 Euro statt bisher 400 Euro verdienen. Und auch die Grenze für die sogenannten Midi-Jobber wurde angehoben ...mehr

Selbst ist der Wirt
Ganz gleich, was im Pachtvertrag steht: Bei Renovierung muss Eigenleistung erlaubt seinn

Je kleiner das Gedruckte, desto größer ist oft der Ärger: Deshalb empfiehlt es sich für Gastronomen, sich von Zeit zu Zeit über die aktuelle Rechtsprechung zu informieren. Hier einige Details aus einem Urteil des OLG Düsseldorf, das grundsätzlich dem Pächter den Rücken stärkt ...mehr

Neues vom Erbrecht

Wie viel Steuern müssen Firmenerben zahlen? Fast zwei Jahre lang stritt die Politik über diese Frage. Doch ein Ruhmesblatt ist der erzielte Kompromiss nicht. ...mehr